К категории необычных супов можно отнести баланду.
Это летний овощной суп из моршано-мордовской кухни.
Для меня, как уроженца Новгородской губернии, "баланда"
ассоциируется с понятием "невкусный, жидкий суп".
Но оказалось, что есть и другой смысл у этого поволжского
слова! Попробуем сварить мордовскую баланду на молоке.


( Read more... )

Яблоня цветёт
Скворец поёт весёлый
Суп кипит зелёный
(майское кулинарное хокку)


( Read more... )

Как просто сделать нам салат:
Порезать, вынуть и подать!
Но главная задача, мать,
Как вычистить большой гранат?

Продолжаем искать простые рецепты в постное меню. На очереди - кукуруза и гранат.


( Read more... )

Люблю простой суп
Что бабушка готовила
Всего за полчаса
(кулинарное хокку)


( Read more... )

Спорит огурец
С грибами, мясом и лимоном
В солянке сборной
(кулинарное хокку)


( Read more... )

Чечевица рыжая
Морковка, лук, картошка
И масла немножко
(кулинарное хокку)


( Read more... )

Из белых грибов,
Что зовутся "боровиками",-
Самый вкусный суп!
(русское кулинарное хокку)


( Read more... )

Казан, лук, баран
Морковь, картошка, перец -
Вари, умелец!
(кулинарное хокку)


( Read more... )

Сало с прослойкой
Рюмка водки холодной
Старый Новый идёт
(солдатское русское хокку)

Подарки мужчинам дарят женщины. Открываешь коробку, а там вместо сала и огурчика - мыло!?
Кто додумался до такого безобразия, я не знаю. Руки бы поотбивал, правда, братья-коллеги...
По этой причине принимаю подарки только натурой и обязательно пробую на вкус!


( Read more... )

Тыквы яркий вкус
И цвет полуденного солнца
Уходит в суп-пюре
(кулинарное хокку)

Люблю простые кулинарные рецепты. Я их называю солдатскими.
Потому что в них, как в армии: всё ясно, просто и быстро!
Сегодня предлагаю приготовить простенький тыквенный суп-пюре.
Рецептом любезно поделилась моя младшая дочь Вероника...


( Read more... )